Um recente estudo sugere que os alimentos ricos em grãos integrais podem acarretar um impulso adicional à saúde cardiovascular dos homens, ajudando a prevenir a hipertensão arterial. Os pesquisadores coletaram dados de 31.684 homens que participaram do Health Professionals Follow-Up Study.
A aveia, farelo de trigo, semente de linhaça, germe de trigo, gergelim, estão entre os mais conhecidos e mais consumidos grãos integrais.Os homens incluídos no início do estudo não eram portadores de hipertensão arterial, câncer, doença cardíaca ou derrame cerebral.Durante um período de 18 anos de acompanhamento clínico, 9.227 homens desenvolveram hipertensão arterial.
Os pesquisadores descobriram que os homens que comiam uma maior quantidade de grãos integrais apresentavam um risco relativo 19% menor de desenvolver hipertensão arterial quando comparados com aqueles que comiam uma menor quantidade destes grãos.
Além disso, os homens que comiam mais grãos inteiros reduziram seu risco de desenvolver hipertensão arterial em 15% quando comparados com os homens que comeram menores quantidadde de farelo de trigo. Os pesquisadores notaram que estes resultados se mantiveram mesmo depois de ajustes para variáveis relacionadas com um estilo de vida saudável e outros fatores relativos ao padrão da dieta.
Os autores concluem dizendo que os resultados deste estudo indicam que a ingestão dos grãos integrais pode ajudar a evitar a hipertensão arterial.
Fonte:American Journal of Clinical Nutrition(2009).
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